Дожуем до понедельника. Чем будут кормить кировских школьников в новом учебном году

Далеко не всем детям «заходят» печенка, рыба, рис и гречка.

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Несколько месяцев назад комбинат продовольствия и социального питания возглавил депутат Кировской городской Думы Денис Ситников.

Вопросов к питанию множество: и с закупками, и с работой прежних руководителей всегда находились те или иные проблемы.

На вчерашнем заседании социальной комиссии гордумы Ситников выступил с докладом о последних изменениях на комбинате. Несмотря на крики коллег и главы города Елены Ковалевой, депутат рассказал также и о ближайших планах работы.

КУРИЦА ИЛИ РЫБА?

Комбинат продовольствия и социального питания сейчас обслуживает 146 детских садов - поставляет продукты. 56 школ это же МКУ обеспечивает горячим питанием. Речь идет о 27 636 детях.

Контракты на поставку продуктов на июль и август заключены почти исключительно с фирмами из других регионов. Потому что комбинат, судя по отзывам за прошлые сезоны, является «плохим партнером». Пока приходится уговаривать местных поставщиков хотя бы на какое-нибудь сотрудничество.

Одно из ближайших нововведений - меню на выбор. Цель - максимально сократить объемы отходов. Сейчас немалая часть блюд летит в помойку: дети готовы есть не все продукты. К тому же, школьным столовым не хватает сотрудников. Пока коллектив накрывает на 700 человек, все остывает.

- 20% опрошенных не удовлетворены школьным питанием, 48% удовлетворены частично, - признался Денис Ситников. - Детям не нравятся печень и рыба с сухими гарнирами - гречей и рисом.

Поэтому с октября в школах № 9, 10 и 53, а также в гимназии имени Грина попробуют ввести меню по выбору. Родителям будут за две недели присылать два списка блюд. Те выберут одно из меню и сообщат об этом в школу, а оттуда данные переправят на комбинат.

Разделять детей предлагают в игровой форме. Например, те, что едят по первому меню, садятся у синего флажка, а те, что по второму - на другой стороне стола.

Если опыт окажется удачным, его будут масштабировать.

Еще один насущный вопрос - обновление пищеблоков. В 2008 году провели капремонт на 53 объектах, с тех пор серьезных работ никто не вел. Сейчас огромные суммы приходится пускать на ремонт оборудования.

А КАК ЖЕ РАЗДАЧА ЛИСТОВОК?..

Ситников рассказал и о других направлениях работы. Откровенно говоря, идеи на комбинате внедряют неоднозначные:

- не хватает кадров: нужны еще 334 сотрудника. Как решают проблему? Местами заведующие подрабатывают за поваров (допустим). Сейчас потенциальных работников ищут через центры местной активности - «места, куда стекаются граждане» (что? - ред.). Еще через расклейку объявлений и сообщения в муниципальной газете «Наш город» (ЧТО?! - ред.);

- слишком много денег «съедает» логистика: склады с овощами, бакалеей и другими продуктами находятся в разных частях города. Все это хотят «собрать» воедино. Но найдутся ли такие площади, - большой вопрос;

- не во всех школах одинаковые блюда: расходятся составы, калорийность, граммовка, вкус и пр. Бороться с этим хотят, открыв собственное производство полуфабрикатов. Ситников рапортует: все с того же 2008-го года на складах лежит соответствующее оборудование. Правда, при этом не учитывает, что техника могла прийти в негодность. Или уж слишком сильно устареть (сравните компьютеры, пылесосы, телефоны 17 лет назад и сейчас - ред.).

Директор МКУ подчеркивает: одна из целей - не сидеть на шее у городского бюджета. Возможно, речь пойдет о частичной реорганизации комбината и попытках начать зарабатывать.

Не всех депутатов устроил спич Ситникова. Некоторых он уже пригласил на экскурсию по комбинату.