В кафе Кирова Россельхознадзор выявил нарушения при работе с ветдокументами.
Фото: Евгения ГУСЕВА.
Россельхознадзор по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю объявил предостережение организации, которая управляет двумя кафе в Кирове. Нарушения выявили во время мониторинга системы «Меркурий».
Выяснилось, что предприятие не гасит ветеринарные сопроводительные документы на продукты животного происхождения, используемые для приготовления блюд. В заведении на Динамовском проезде с 31 августа 2025 года по 4 октября 2026 года остались непогашенными 1038 документов на 1 тонну молочной, мясной и рыбной продукции. В кафе на улице Казанской с 29 августа 2025 года по 19 октября 2026 года не погасили 1542 документа на 1,2 тонны такой же продукции.
В ведомстве пояснили, что отсутствие гашения не позволяет отследить путь продуктов и подтвердить их безопасность. Это также свидетельствует о том, что кафе принимают товар без учета ветеринарных документов и не контролируют его безопасность. В результате организация нарушила закон «О ветеринарии» и правила оформления сопроводительных документов.