В системе «Меркурий» могли оказаться недостоверные данные о сырье.
Фото: Олег РУКАВИЦЫН. Перейти в Фотобанк КП
В Санчурском районе на молочном предприятии обнаружили нарушения. Как сообщили в Россельхознадзоре, продукцию делали из сырья, в котором оказалось мало молочного жира.
Нарушение заметили 23 марта при мониторинге системы «Меркурий». Выяснилось, что еще 11 марта на заводе изготовили более 8 тонн сливочного масла, творога, молока и сметаны. При этом сырье, из которого все это произвели, имело пониженную жирность.
Вся продукция уже ушла в продажу и ее реализовали в Кировской области и Республике Марий Эл. В ведомстве не исключают, что в систему вносили недостоверные сведения о сырье и характеристиках готовых продуктов, что нарушает требования к качеству и безопасности пищевых товаров.
Предприятию вынесли предостережение, а регистрацию уполномоченного сотрудника в системе «Меркурий» временно приостановили.