В магазинах Кирова нашли краковскую колбасу, сделанную из свиной шкурки

Производитель делал мясную продукцию из несоответствующего типа сырья.

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

В Кирове производили колбасу из свиной шкурки. Подробности рассказали в управлении Россельхознадзора по КО, УР и ПК.

Производством занималось предприятие ИП Таланов, расположенное в Кирове. Предприниматель готовил колбаски из говядины и свинины, а также краковскую колбасу. При этом в качестве сырья была указана свиная шкурка. Подобное происходило неоднократно, и вся такая продукция уходила в магазины города и предприятия общепита.

- Отсутствие информации о сырье нарушает прослеживаемость продукции, не позволяет подтвердить ее безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие мест выхода, - пояснили в ведомстве.

Управление направило предостережение производителю.