Готовимся к осени. Что кировчанам успеть на даче за август

Лето близится к завершению, но работы у садоводов и огородников еще уйма!

Фото: pixabay.com.

Август в саду - уже не самый разгар сезона, но тем не менее очень важный период. С недели на неделю уже будем готовить грядки и теплицы к следующему сезону. А пока разберемся с тем, что выросло в нынешнем году.

Поможет в этом, конечно же, «КП - Киров».

КАК УСКОРИТЬ ДОЗРЕВАНИЕ ТОМАТОВ

Помидоры редко дозревают непосредственно на кустах. Чаще всего им нужно помочь уже после срыва с грядки.

Когда именно собирать? Когда плоды становятся матовыми или на них появляются признаки заболевания.

Чтобы томаты дозрели, поместите их в теплое место. Идеально подойдет ровная поверхность или ящик.

Важна температура! Если сначала убрать в подвал или в холодильник, то плоды не дозреют даже при возвращении в тепло. Помочь в вашем деле может и свет: не стоит оставлять помидоры в темном помещении.

Спелый томат выделяет этилен - фитогормональный газ, способствующий «старению» овощей и фруктов. Так что если в ряд с зелеными помидорами вы положите один красный, то процесс дозревания еще немного ускорится.

Многие считают, что красный цвет вообще чуть ли не магический и волшебный, поэтому складывают дозревающие томаты на красную ткань. Но нет, это заблуждение.

КАК СОХРАНИТЬ КАПУСТУ СВЕЖЕЙ ДО ВЕСНЫ

Кочаны капусты могут оставаться свежими до восьми месяцев. А значит, собранные в конце лета - начале осени овощи могут порадовать вас и пойти в блюдо даже в марте-апреле!

Но, конечно, есть тонкости.

Кочаны «лежких» сортов не сильно сочные, в них много клетчатки. На листьях - много жестких жилок.

Чтобы быть уверенными в том, что кочаны долежат до весны, их лучше растить на легких почвах. И не забывать о севообороте!

В грунт стоит вовремя вносить фосфорно-калийные удобрения. А вот азота не должно быть сверх нормы.

Если собираете уже осенью, - защищайте от обильных осадков. Не то капуста потрескается и не пролежит и полугода.

Рекордсмен среди белокочанной капусты среднепоздних сортов - «Вьюга» - хранится до восьми месяцев. «Подарок» - тоже отличный вариант, такие кочаны пролежат семь месяцев.

Есть, конечно, позднеспелые сорта. «Амагер» может храниться до восьми месяцев, а «Каменная голова» - чуть ли не год.

Уберете кочаны слишком рано - увянут. Поздно - потрескаются. Идеальное время для сбора - когда днем температура будет не выше +8 градусов, а ночью - не ниже -3 градусов. Советуют также срезать капусту в сухой день и только острым ножом. На кочане лучше оставить 2-3 сантиметра кочерыжки и пару кроющих листьев. Это защитит посадку от болезней.

При хранении главное - температура (1-2 градуса) и влажность (85-95%). Хотя бы раз в месяц хранилище рекомендуют проветривать.

КАК ПРОВЕРИТЬ, СПЕЛЫЕ ЛИ ПЕРЦЫ

Перец - непростой плод.

Он может не дозреть на корню и не дойти до того цвета, какой вы ожидали.

В процессе вызревания перцы теряют упругость и вянут. Тогда придется собирать их в так называемом состоянии технической спелости. В нем плоды стандартно бывают еще зеленого цвета. Такие перцы останавливаются в росте, но семена внутри них - уже спелые.

А биологическая зрелость с характерным цветом и вкусом приходит еще через 20-30 дней.

Что сделать, чтобы перцы доходили до биологической зрелости? Внимательно выбирайте семена. Не забывайте о районировании - сорта должны быть приспособлены к нашим погодным реалиям.

Сладкий перец любит тепло и плохо переносит температурные «качели». А вот от своевременной подкормки минеральными удобрениями с калием и магнием растение точно не откажется.