Не только овощи на подоконнике: что кировчане могут вырастить дома зимой

В итоге можно будет поесть руколы, мангольда, кресс-салата и много чего еще.

Фото: Архив КП.

«Комсомолка» не так давно уже начала рассказывать кировчанам о садоводческих хитростях, которые помогут вырастить небольшой, но приятный урожай зимой прямо в квартире.

Сегодня мы продолжим делиться советами. Все направления разом не охватить - расскажем о самых популярных.

ЗЕЛЕНКИ НЕМНОЖКО

Микрозелень - важное дополнение салатов, вторых блюд и даже вполне себе самостоятельный продукт. Базилик, брокколи, мангольд, кресс-салат, рукола, горох - многие из этих популярных растений богаты витамином С, каротином, кальцием, железом и пр.

Вырастить микрозелень дома нетрудно, а за год она может дать до 30 урожаев - снимать их можно едва ли не каждые 10 дней.

Берем широкую емкость, делаем отверстия, засыпаем 4 сантиметра земли (либо бумажные салфетки, вату), уплотняем, проливаем кипятком. Раскладываем семена на поверхность, обильно смачиваем из пульверизатора, присыпаем землей. Если взяли бумагу - следите, чтобы семена не плевали.

Емкость накрываем чем-нибудь прозрачным - пищевой пленкой, стеклянной банкой и пр. Снимаем укрытие на 3-4 день, когда появляются ростки. Не забываем опрыскивать до 3 раз в сутки.

Микрозелень будет готова еще через 7 дней. Ее можно вытягивать прямо вместе с корнями - у них тоже высочайшая пищевая ценность.

На хранение в холодильнике есть неделя.

И ЗЕЛЕНОГО ЛУЧКА

Лук на зелень в домашних условиях? Зимой? Почему бы и нет?

Подойдут сухие, здоровые, целые головки лука из осеннего урожая. Важно: последний срок «выгона» пера - начало декабря.

Важно выбрать сорт с ранним либо средним сроком созревания - они успеют зазеленеть через несколько недель. Луковицы нужны среднего размера, до 5 сантиметров в диаметре и весом не более 50 граммов. У маленьких перья будут слишком тонкими, а большие будут дольше «расцветать».

2-8 часов перед выгонкой лучше подержать лук в теплом слабо-розовом растворе марганцовки - он послужит дезинфекцией и ускорит прорастание. А чтобы пробудить точки роста, у непроросших луковиц стоит обрезать «макушку» и «донце».

Оптимальная температура - 22-25 градусов тепла. Перья при ней могут появиться уже через 1,5-2 недели. Но освещение должно быть по 10-12 часов в сутки, чтобы перья не были бледными и желтыми. Так что ставим лук на самый светлый подоконник.

Вырастить лук можно в опилках в ящике с невысокими стенками. Дно застилаем клеенкой или пленкой, следом идет до 5 сантиметров опилок. Проливаем небольшим количеством кипятка. Снимаем с луковицы шелуху, ставим «донцем» вниз вплотную друг к другу. Ждать придется максимум 3 недели. Важно: после обрезки зелени опилки повторно использовать нельзя!

За все время выгонки поливаем лук не больше 2 раз. И вообще, ухода нужно по минимуму.