От томата до инжира: все разнообразие в одном месте

На ярмарку овощи будут попадать прямо с фермерских угодий.

Фото: Олег РУКАВИЦЫН.

Совсем скоро в Кирове откроется «Эко Ярмарка», где горожане смогут купить самые свежие овощи, сладкие фрукты и сочную зелень. Ассортимент будет впечатляющим: несколько сортов помидоров, до12 видов винограда, зелень прямо с грядки. Все экологически чистое и выращено опытными фермерами.

«Комсомолка» пообщалась с одной из участниц «Эко Ярмарки» Натальей. Она более 10 лет занимается закупкой и перевозкой лучших продуктов с фермерских хозяйств в Кировскую область. Руководитель с многолетним опытом работы рассказала, какие овощи и фрукты появятся на «Эко Ярмарке».

- Расскажите, в чем состоит ваша работа?

- У нас своя фирма, мы закупаем свежие овощи и фрукты у фермеров со всей страны и заграницы и привозим в Киров. Например, абрикосы, персики, нектарины, виноград поставляем из Узбекистана и Казахстана. Яблоки - из Молдавии, картошку и капусту - из Краснодара. Все лучшее, что можно взять с фермерских хозяйств мы везем нашим покупателям.

- А какой ассортимент будет представлен на «Эко Ярмарке»?

- У кировчан будет очень большой выбор овощей и фруктов. Например, один из поставщиков, с которым мы сотрудничаем, пообещал нам предоставить до 12 сортов винограда. Это и «киш-миш», и «дамские пальчики» - все вкуснейшее, не перезревшее... 5 видов груш, различные виды томатов - глаза будут разбегаться. Добавлю, что помимо привычных для всех овощей и фруктов мы представим и экзотический товар, хотя знаем, что кировчане не очень любят пробовать что-то новое, неизвестное. Поэтому сначала привезем маленькую партию, например, авокадо, лайм и инжир, дадим покупателям попробовать, если впечатлит, то закажем еще.

- Как вы выбираете, у кого закупать товар?

- Мы работаем на протяжении14 лет и за это время сформировали хорошую базу поставщиков. Она состоит из фирм, которые также имеют большой опыт работы. Каждый из них - мастер своего дела, имеет хорошую репутацию и очень ей дорожит.

- Вы проверяете у них документы на продукты или уже обходитесь без этого?

- Безусловно, проверяем сертификаты, весь пакет документов. Кстати, фермеры сами вызывают на свои хозяйства Роспотребнадзор и Россельхознадзор, они составляют декларацию соответствия, без которой ни один товар не выйдет за границы фермы. Так что качество овощей и фруктов под строгим контролем. Более того, уже у себя на базе раз в месяц мы проводим тесты на наличие нитратов.

- Перевозка, хранение, проверки - все это повлияет на цену продуктов на «Эко Ярмарке»?

- Никаких завышенных ценников не будет. Более того, продукты будут очень «бюджетные». В зависимости от сезона, будем делать хорошие скидки на ходовые продукты. Например, если сейчас начался засолочный сезон, то перцы, баклажаны, огурцы – все по сниженным ценам. К зиме будут скидки на другие продукты.

-Как вы видите свой отдел на «Эко Ярмарке»?

- Мы уже привлекли опытных продавцов. Девочки обучены и знают всю нашу работу. То есть любая сможет рассказать покупателю все о товаре, из каких краев привезен, как выращивали и как хранили. А чтобы убедиться в том, что огурчик не горчит, а помидор мясистый, покупатель может попробовать фрукт или овощ прямо на месте и абсолютно бесплатно.

- Заманчиво. А почему кировчане должны покупать продукты питания именно там?

- Потому что на «Эко Ярмарке» будет все самое свежее. Овощи, фрукты, зелень - выращены и собраны профессионалами, проверены несколько раз специалистами. Качество безупречное, ценник не высокий, ассортимент разнообразный – все, что нужно нашему городу для удачных покупок