«Эко Ярмарка»: доверие и качество

«Эко Ярмарка» - отличная возможность для фермера напрямую встретиться со своим покупателем.

Фото: Юлия КОЖЕВНИКОВА

Пожалуй, каждый кировчанин хотел бы есть здоровую и вкусную пищу, кормить своих детей свежими природными продуктами. Благо в Кировской области достаточно фермерских хозяйств. При этом наши аграрии производят отличные продукты, причем в достаточном количестве.

Купить эти экологически чистые сельхозпродукты, не выезжая из города, станет возможным на «Эко Ярмарке». Уже в скором времени торговый центр распахнет свои двери для первых покупателей. Там каждый сможет приобрести самые разнообразные свежие продукты питания для всей семьи по доступной цене.

Свежие продукты по доступной цене

Главная особенность комплекса - натуральные и экологически чистые продукты, произведенные на территории Кировской области: от фермерских угодий до крупнейших заводов. Парное молоко, сочное мясо (от куры и свинины до баранины и индейки), свежий сыр различных сортов, нежнейший творог, экологически чистые овощи и фрукты без ГМО - все это и даже больше будет поставляться на «Эко Ярмарку» напрямую от производителей.

Только представьте: выходной день, скажем, суббота. Вы всей семьей поехали в «Эко Ярмарку». Гуляя по павильону, вы испробовали свежее козье молоко, а через пару минут отломили только что испеченный хлеб. Вы чувствуете этот вкус? Запах? Уверены, вам понравится. Кстати, качество продовольственных товаров на «Эко Ярмарке» гарантировано - каждый продукт будет проходить тщательный ветеринарный контроль.

Все под контролем

Пока город ждет открытия «Эко Ярмарки», «Комсомолка» пообщалась с Александром Кочкиным, фермером со стажем. Он рассказал, чем занимаются сельхозпроизводители и почему их продукция пользуется спросом.

Его фермерское хозяйство находится в Кировской области Подосиновском районе в деревне Грибинская - экологически чистом месте посреди соснового бора на берегу реки.

- Мы производим и продаем молоко и занимаемся частичной переработкой его: кисло-молочные продукты и сыры. Цель нашего хозяйства - обеспечить натуральной молочной продукцией потребности жителей Подосиновского района. Но все же мы ставим перед собой глобальную миссию - развитие сельского хозяйства в регионе. Мы хотим возродить традиции и культуру сельского хозяйства в Кировской области.

Вкусно и полезно

По словам фермера, производство продуктов «на селе» отличается от заводской технологии, но незначительно.

- Они вкуснее, полезнее и всегда свежие, - продолжает Александр. - Фермер контролирует все этапы работы. Начиная от заготовки корма для коров, заканчивая передачей товара в руки покупателю. У нас нет километров труб, как на предприятиях, но есть штат сотрудников, всей душой болеющих за свое дело.

Не секрет, что такая работа требует много затрат, и, как следствие, цена готового продукта будет отличаться от заводской, но мы уверены, что качественная продукция всегда найдет своего покупателя.

Учиться новому, сохраняя традиции

- Сейчас мое фермерское хозяйство движется к производству сыра, мы обучаем наших работников, общаемся с профессионалами, чтобы открыть свою полноценную сыроварню и угостить кировчан сыром европейского качества, - рассказывает Александр. - Но это пока только в перспективе.

Фермер хочет окунуть искушенных горожан в мир детства, чтобы они вспомнили, каким вкусным было парное молоко и какой густой - деревенская сметана.

- Я не открыл Америку, все, что хозяйство делает сейчас, делали раньше наши бабушки и дедушки, - добавил фермер. - Никаких ГМО, красителей и прочей химии, все натуральное, экологическое, местное.

Большие возможности

По словам Александра, «Эко Ярмарка» - это отличная возможность для фермера напрямую встретиться с покупателем, угостить его творогом или ряженкой. Сам фермер представит на ярмарке широкий ассортимент продукции: молоко, сыры, кефир, сметану и другое.

Фермеры с благодарностью относятся к возможности реализации своих товаров на «Эко Ярмарке». Именно эта площадка даст им хорошие возможности для развития, повышения узнаваемости, следовательно, и больших возможностей для поддержания отношений с областным центром. А для кировчан это отличный шанс купить самые свежие и натуральные продукты для всей семьи.