Чего необычного отведать в кировских кафе и ресторанах

Выбор экзотических и эксклюзивных блюд в кировских ресторанах довольно широк. Выбирайте на свой вкус. Фото: Давида Фернандес Камачо

Биг-Мак, данар, блинчики, пельмени, пицца - все это, конечно, вкусно, но, согласитесь, довольно избито. Иногда хочется побаловать себя чем-то действительно особенным. Мы выяснили, а какие интересные и необычные блюда подают в заведениях общественного питания Кирова.

Теплый салат из манго с морскими гребешками

Фото: woodroombar.ru

Как и положено, начнем с закусок, а точнее с салата. Если вы любитель морепродуктов, фруктов, овощей и пока что просто не представляете, как все это можно превратить в одно блюдо, то вы просто обязаны попробовать «Теплый салат из манго с обжаренными морскими гребешками».

В составе этого блюда необычное сочетание сочного и спелого манго, нежного авокадо, заправка на основе соевого соуса с хреном, васаби, красный молотый перец и, конечно же, идеально обжаренные гребешки. Смешав все эти ингредиенты, и получают необычный теплый салат. Причем вкус гребешков виртуозно подчеркнут тонкими нотками майонеза, яблочным и морковным пюре.

Пирожки «Посикунчики»

Фото: 500px.com

Никогда не пробовали блюда уральской кухни? Тогда вам определенно стоит оценить «посикунчики»! Это маленькие жареные пирожки из нежнейшего теста с начинкой из свинины и говядины, сдобренной луком и специями. К столу они подаются с соленьями, сметаной и соусом из томатов и хрена.

Спросите, почему пирожки так называются? По одной из версий, название происходит от слова «сикать», что означает брызгать. Так как правильно приготовленный пирожок при надкусывании брызгает мясным соком. Есть и другой вариант расшифровки названия блюда. Возможно, оно произошло от слов «сечь» и «посечь», ведь мясо для пирожков очень мелко рубят, «секут».

В общем, мясоеды, берите на заметку!

Сербские чевапчичи

Фото: Кафе Sweet Chilly

А что вы думаете по поводу настоящей сербской кухни? Еще не знакомы? Ну можно с уверенностью посоветовать вам начать знакомство с традиционного блюда Балканского полуострова - чевапчичи.

Вкусные и ароматные чевапчичи похожи на маленькие колбаски. Фарш для них готовится из определенного кусочка говядины целых два дня и не поддается заморозке. В фарш добавляют специи, которые повар лично привозит из Сербии. Никакой химии, все по-домашнему.

Манты из медвежатины

Фото:ресторация русской кухни «Царское Село»

Если блюда из свинины и говядины уже не удивляют, попробуйте мясо медведя. Из него, например, делают манты. Не банальное, но в то же время простое блюдо порадует как истинных гурманов, так и тех, кто просто хотел бы с гордостью сказать: «Да, я пробовал медвежатину».

Нежное сметанное тесто без воды, которое готовили раньше в русских деревнях, отлично сочетается с мясом медведя. В фарш добавляют немного свиного сала, чтобы сделать мясо мягче, а также репчатый лук для придания аромата. Манты подаются к столу со сметаной и соусом «зеленая аджика».

Лапша ручной работы

Фото: Екатерина Кова

Хотите быстро поесть, но не хотите давиться обычным фаст-фудом? А еще бы и о полезности не забыть. Попробуйте стрит-фуд, например, лапшу wok. Ее готовят исключительно из натуральных ингредиентов и по специально разработанному рецепту. Лапшу делают из пшеницы. В нее могут добавить паприку, и тогда она приобретет яркий красный цвет. Или шпинат, и тогда она становится зеленой. К лапше подают различные соусы, мясо и овощи.

В каждой порции лапша получается разной, ведь это ручная работа! Ее обжаривают в сковороде вместе с мясом и овощами.